Características Generales
Carro bandejero con
capacidad para 15 bandejas.
Posee un excelente sistema de vaporización manual
y de cierre automático, lo que permite tener un mejor
resultado final.
Construido en acero inoxidable.
Bajo consumo de combustible.
Equipo apto para funcionar tanto a gas como a petróleo.
De instalación y montaje rápido.
Enganche de carro con sistema de pivote central de calce.
Incluye alarma sonora de término de ciclo de cocción.
Funcionamiento totalmente automático.
El piso de la cámara está fabricado en loza
refractaria.
Desarrollado con la más alta tecnología y
fabricado técnicamente para
trabajar en espacios de superficies reducidas.
Producto 100% Chileno fabricado íntegramente por
MAIGAS S.A..
| Frente |
(cm)
|
120
|
| Fondo |
(cm)
|
182
|
| Alto |
(cm)
|
205
|
| Producción
Apróx. por hora |
(kg)
|
90
|
| Temperatura
Máxima |
(Cº)
|
300
|
| Medidad
de Bandejas |
(cm)
|
60x65
|
| Energía
Requerida |
(v)
|
380
|
| Frecuencia |
(hz)
|
50/60
|
| Potencia
Motor Turbina |
(hp)
|
2
|
| Potencia
Motor Carro |
(hp)
|
2
|
| Potenca
Máxima |
(Kcal / h)
|
40.000
|
| Consumo
de Gas Natural |
(m3 / h)
|
3,5 aprox.
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| Consumo
Petroleo |
(lt / hr)
|
1,75 aprox.
|
| Consumo
de Gas Licuado |
(kg / h)
|
2,8 aprox.
|
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Descripción:
Las cámaras industriales de hornos
rotatorios MAIGAS son artefactos de uso colectivo que utilizan
combustibles gaseosos o petróleo. Posee una cámara
cerrada y tal como su nombre lo indica, el carro bandejero
gira mientras está en su ciclo de cocción lo
que otorga una terminación óptima para todo
tipo de productos.
Posee un sistema de carga rápida debido al ingreso
del carro, además cuenta con un sistema de aire caliente
que ayuda a brindar una excelente calidad de cocción
aprovechando al máximo el calor generado.
Este equipo está diseñado para la preparación
de todo tipo de productos de panadería, pastelería
y amasandería.
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