Una cocina industrial es totalmente distinta a una cocina doméstica, ya que está pensada para satisfacer la alta demanda de un establecimiento comercial dedicado a la gastronomía. Por ello, es necesario contar con equipos especializados...
El sector HORECA (hoteles, restaurantes y casinos) ofrece servicios variados a sus clientes, entre los que destaca la gastronomía. Muchos hoteles y restaurantes cuentan con buffet o self-service. Es ahí donde se hace necesario contar...
Un anafe es un elemento fundamental en cualquier tipo de cocina industrial. Sin embargo, muchos se preguntan cuál es la diferencia entre este tipo de utensilios y una cocina doméstica. Por ello, en este post...
