Campanas de Acero Inoxidable Calvac Central y Mural, ideales para Restaurantes
Somos importadores de Campanas de acero inoxidable y están ayudan a que su cocina se mantenga fresca y cómoda para su personal. Estas campanas de acero inoxidable están diseñadas para eliminar el vapor, el aire caliente y el humo de su cocina, lo que también puede ayudar a prevenir quemaduras y lesiones. Colóquela sobre su cocina o lavavajillas, para que el aire caliente se filtre fácilmente a través de las rejillas de ventilación. Ofrecemos campanas en varios tamaños y tipos de acero inoxidable para adaptarse a su espacio disponible y sus preferencias de durabilidad.
Esencial para lavavajillas, equipos de vapor y más, una campana de condensado es una excelente adición a su cocina. Estas campanas de acero inoxidable mantienen el calor y la humedad que proviene del agua caliente fuera de su cocina, por lo que puede mantener a su personal fresco durante el horario comercial. Ya sea que tenga una sobre su cocina o lavavajillas, la campana reducirá la temperatura ambiente, disminuirá la posibilidad de quemaduras de vapor y creará un ambiente de trabajo más cómodo para sus empleados.
Estas campanas de acero inoxidable funcionan mejor para eliminar el calor y el humo en aplicaciones sin grasa, como el lavado de platos.
Campanas Industriales de Acero Inoxidable Calvac
Campanas de cocina industriales Calvac: Necesarias para tu negocio
Una campana de cocina es un elemento que no puede faltar en una cocina ya sea doméstica o como nos compete en este caso, en una cocina de corte industrial. Este es un equipo que sirve para extraer el calor, humo, olores y vapor de agua a través de un ventilador que funge como extractor. Además de ello, funciona mediante un sistema de filtrado y evacuación del aire que genera un ambiente ideal para poder trabajar en estos espacios.
Ventajas de usar campanas Industriales
Las ventajas de comprar una campana industrial son demasiadas, de forma que se convierte en un utensilio de obligada adquisición para cualquier cocina de gran tamaño. La circulación de aire limpio en la cocina mejora el ambiente laboral, las condiciones sanitarias de la cocina son óptimas, se eliminan los elementos contaminantes del espacio, como las partículas de grasa, que ensucian aún más la cocina.
Extraen además el calor que se concentra por la acción de los demás equipos de la cocina, además reduce la traspiración de los cocineros. También, ayuda a disminuir la humedad y renuevan el aire que circula en el interior de una cocina, generando bienestar y frescura.
Sobra decir, que una campana de cocina industrial es parte de las condiciones mínimas reglamentarias que toda cocina debe tener para operar correctamente.
Campanas industriales Calvac
Existen diversos tipos de campana, que serán útiles dependiendo de la disposición de los dispositivos y equipos de cocina que tengas en tu establecimiento. A continuación, los más conocidos:
Campanas de cocina murales de extracción Calvac:
Son aquellas que se instalan en una pared de la cocina o local, tal como indica su nombre. Es muy útil cuando los equipos de cocción están ubicados en bloque en el muro donde se ha colocado la campana. También se la conoce como campana de pared o de muro, y utiliza un caudal de aire mucho menor que otros modelos.
Campanas murales plenum Calvac
Este tipo dispone de unas trampillas de extracción que benefician el trabajo de cada filtro, de manera individual, optimizando el proceso de limpieza, aumentando su capacidad. Son ideales para cocinas en donde la producción de alimentos es muy grande.
Campañas de cocina de extracción invertida Calvac
Campana robusta, con gran potencia de extracción, ideal para cocinas de gran tamaño. El modelo es especialmente útil en asadores de carne o pollo, donde suelen acumularse una enorme cantidad de vapores.
Campana de extracción central Calvac
Ideal para cocinas de isla y zonas de cocción en donde no hay paredes en las que se pueda instalar un modelo de mural. Al encontrarse posicionadas en el centro de la cocina, incrementa su caudal de aire, lo que les confiere mayor potencia. La mayoría de estos modelos también cuentan con sistema plenum para aumentar su efectividad.
Este tipo es mucho más estético que otros, de forma que es preferido en la mayoría de negocios de alta cocina, hoteles o bufetes por su acabado elegante y distinguido.
Campana industrial sin turbina Calvac
Este modelo es sumamente versátil. Al no contar con una turbina integrada, puedes instalarle prácticamente cualquier motor que se adapte a tus necesidades en la cocina, lo que las hace más baratas que las campanas con turbina, aunque tendrás que comprar el motor y pagar la instalación posteriormente.
También se la puede instalar en zonas interiores o exteriores de la cocina, disponiendo un espacio en el cual colocar el motor. También, se le puede instalar en el interior de la campana.
Es necesario conocer los factores de extracción necesarios y la capacidad que necesitará tu cocina, para sacarle máximo provecho al funcionamiento del motor. Asimismo, debes conocer el diámetro del tubo de extracción y el caudal de humo para poder adquirir este tipo de campana.
Campa industrial con turbina Calvac
Este tiene una capacidad predeterminada de extracción. Así, obliga a su propietario a tener calculado cuál campana con turbina es la que reúne las capacidades para cubrir las necesidades de la cocina.
Una campaña con turbina suele ser más cara que otros tipos, pero se convierte en una inversión al largo plazo, ya que no hace falta comprar e instalar un motor luego de haberla adquirido. Su desventaja es que, al tener un motor con una capacidad previamente establecida, es que no podrás reemplazar el motor por uno más potente en caso de equivocarte.
En ambos casos (sea o no una campana con motor la que elijas), es necesario contratar los servicios de un especialista en la instalación de estos equipos, que te brinde la asesoría necesaria para instalar el modelo ideal en tu cocina, como Calvac.
¿Cuáles campanas de cocina industriales tiene disponible Calvac?
Disponemos de un amplio catálogo de campanas de cocina de corte industrial, tales como:
Campana Acero Inoxidable de Centro 300 cm:
- Construida con acero inoxidable.
- Sistema de doble filtro en ambos costados.
- Extractor y filtros se venden por separado.
- Espesor: 1.2mm.
- Ancho: 300 cm.
- Profundidad: 130 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana Acero Inoxidable de Centro 250 cm:
- Construcción de acero inoxidable
- Sistema de doble filtro en ambos costados.
- Filtros y extractor se venden por separado.
- Espesor: 1.2mm.
- Ancho: 250 cm.
- Profundidad: 130 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana Acero Inoxidable de Centro 150 cm:
- Campana de centro construida en acero inoxidable.
- Modelo no incluye filtros, ni extractor. Se venden por separado.
- Espesor: 1.2 mm.
- Ancho: 150 cm.
- Profundidad: 130 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana de Acero Inoxidable de Muro 300 cm:
- Modelo de acero inoxidable, no incluye filtros y extractor.
- Ancho: 300 cm.
- Profundidad: 100 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana Acero Inoxidable de Muro 200 cm:
- Fabricada con acero inoxidable.
- Este modelo tampoco incluye filtros, ni extractor. Se venden por separado.
- Espesor: 1.2 mm.
- Ancho: 150 cm.
- Profundidad: 100 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana Acero Inoxidable de Muro 150 cm:
- Modelo de acero inoxidable. Como todos los modelos, no trae integrado el extractor ni los filtros. Puedes adquirirlos con nosotros por separado.
- Ancho: 150 cm.
- Profundidad: 100 cm.
- Alto: 35 cm.
Campana de Acero Inoxidable de Muro 100 cm:
- De acero inoxidable.
- Sin filtros y extractor. Se venden por separado.
- Espesor: 1.2 mm.
- Peso: 20 kilogramos.
- Ancho: 100 cm.
- Profundidad: 100 cm.
- Alto: 35 cm.
¿Para qué aparatos de cocina es obligatorio el uso de campanas extractoras de acero inoxidable?
Las campanas de cocina industriales son obligatorias por ley en todas las cocinas de gas, planchas, freidoras, cuece pastas, etc., mientras que es MUY RECOMENDABLE para las cocinas eléctricas o de inducción. La instalación de una campana electrónica es fundamental para garantizar una ventilación integrada. Una campana industrial profesional de alta calidad evita los vapores y olores que se producen durante la cocción y los daños en muebles y paredes que puede provocar la humedad.
¿Qué campana extractora se requiere para una isla de cocina gastronómica?
Una campana industrial debe tener al menos 10 cm de lado y 20 cm más de profundidad que las dimensiones de la encimera. Por ejemplo: Para una cocina profesional con un ancho de 120 cm y una profundidad de 90 cm, la campana extractora debe tener al menos 140 cm de ancho y 110 cm de profundidad.
¿Es más recomendable instalar una campana de cocina de acero inoxidable con motor incorporado o con motor externo?
La elección entre una campana con motor interno o externo depende de la longitud de la salida de humos y de si la canalización tendrá curvas. Por ejemplo, si tu chimenea no tiene curvas, mide como máximo seis metros y el conducto tiene un diámetro de 25/30 cm, puedes optar por la compra de una campana industrial con motor incorporado. En cambio, si la chimenea es más larga y tiene curvas, un motor externo es más eficiente y más recomendable.
¿Las campanas extractoras CALVAC están hechas de acero inoxidable?
SI, todas nuestras campanas para cocinas profesionales de hostelería están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
Calvac: Vendemos todo tipo de equipos industriales
Somos especialistas en instalación de todo tipo de equipos industriales, como campanas de cocina, churrasqueras, peladores de papas, visicoolers, refrigeradores, entre otros. Contamos con un equipo técnico que le ofrecerá todas las soluciones que necesita su cocina industrial.
Tenemos más de 22 años de experiencia, ofreciendo asesoría y equipos con las mejores marcas del mercado internacional. Los mejores equipos industriales, un servicio técnico inigualable, integridad, seriedad y atención en un solo lugar.
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