Cocinas Industriales

Cocinas Industriales para Casinos y Restaurantes

Nuestras cocinas industriales especiales para Casinos y Restaurantes están disponibles en varios tamaños para adaptarse a cualquier aplicación de servicio de alimentos. Nuestras cocinas industriales también están disponibles con numerosos quemadores, lo que es perfecto para los negocios que cocinan una gran cantidad de estufa.

Cuando se trata de negocios en los que entra en juego la producción y preparación de alimentos, hay una serie de aspectos a tomar en cuenta, entre los que resaltan la elección de cocinas industriales que sean capaces de cubrir las necesidades de nuestro negocio.

Sabemos que a veces, cuando se quiere iniciar en el mundo de la producción de alimentos en general, ya sean de alta cocina o de comida en general, no contamos con la experiencia necesaria para poder escoger, de buenas a primeras, una cocina industrial que sepa cubrir todas nuestras necesidades.

Es por ello que, a continuación, presentamos una serie de consejos e ideas para llevar a buen puerto nuestro proyecto de comprar una cocina industrial:

Cocina Industrial Cocinas Industriales Cocinas Restaurantes y Casinos

Imágenes de Cocinas Industriales

Cocinas para Restaurantes, ¿Por qué una cocina industrial?

Esto puede sonar obvio, pero a veces, por el afán de ahorrar dinero, por las prisas o por cualquier otra razón, podemos decantarnos por usar una cocina de hogar para “comenzar”, en lugar de cocinas para restaurantes o casinos, por ejemplo, y este es un error grave, no solo porque en muchos países está prohibido por normas de seguridad e higiene, sino porque las cocinas comunes no son capaces de soportar la carga de trabajo a las que se ven sometidas en el rubro comercial.

Y es que, por poco que se vayan a usar, este tipo de cocinas están no están diseñadas para un trabajo continuo y no son capaces de mantenerse en funcionamiento durante largos periodos de tiempo, como en el caso de las cocinas para restaurantes.

De ahí a que resulte necesario tomar este como el paso inicial, entender que es una inversión que debe hacerse y que necesita de toda nuestra voluntad y capacidad de decisión, tomemos en cuenta que es el lugar en el que ocurrirá uno de los procesos fundamentales de nuestro negocio: La producción de alimentos.

Cocinas Industriales Nuevas

Sí, deben ser nuevas, y sabemos que este punto guarda relación estrecha con el mencionado anteriormente, pero queremos hacer hincapié en el hecho de que las cocinas industriales son elementos “delicados” ya que se son propensas, por ejemplo, a la corrosión.

En caso de que adquiramos uno de estos productos usados corremos el riesgo de que, aunque parezcan estar en perfecto estado, se trate solo de un montaje y terminemos perdiendo nuestra inversión y nos veremos obligados a comenzar el proceso.

Por eso debemos ponernos en manos de gente con la capacidad, la experiencia y la seriedad de Calvac, capaces de ofrecernos una gran variedad de opciones en lo que se refiere a cocinas industriales, cocinas para casinos, cocinas para restaurantes, entre otros. Productos nuevos y con calidad garantizada.

Calidad de una Cocina Industrial

A veces podemos dejarnos llevar por la “luminiscencia” de algún precio o capacidad de la cocina industrial que queremos adquirir, sin tomar en cuenta cuál es la garantía de calidad con la que cuenta el producto en cuestión.

Cocina Industrial Cocinas Industriales Cocinas Restaurantes y Casinos

Imágenes de Cocinas Industriales

De ahí que sea necesario optar siempre por adquirir cocinas industriales que vengan con la garantía de que podremos darles su correcto uso sin correr el riesgo de quedarnos sin ellas a mitad de camino.

Eso es lo que ofrece un lugar como Calvac, equipos gastronómicos, con su amplio catálogo de productos del sector, pone a disposición de sus clientes todo lo que necesitan a la hora de adquirir cocinas para casinos, por ejemplo, con la garantía de que se tendrán en sus manos un objeto de calidad, con materiales duraderos, adaptado a nuestras necesidades y gustos.

Cocinas para casinos en empresas

Antes de cerrar la compra de nuestra cocina industrial, debemos verificar todos los detalles, y este es uno de los fundamentales, y es que una vez hayan entrado en funcionamiento no podremos dejar de trabajar o parar en seco la producción de comidas para que estén listas a la hora de colación, porque la máquina simplemente dejó de funcionar.

Por eso, hay que observar la garantía con detenimiento, su alcance, durabilidad y cualquier otro detalle que queramos definir, será de mucha ayuda en el futuro, no importa qué tan bueno sea el producto, debemos prever todos los escenarios posibles, y este es uno de ellos.

Cocina industrial para su negocio

Ya sea que se trate de cocinas para restaurantes, cocinas para casinos, o cualquier otra opción, hay que saber cuáles serán los niveles de producción que vamos a tener en cada caso en específico y es que esto nos va a permitir encontrar un equipo que se adapte a nuestras necesidades, de manera que haremos la inversión justa de dinero, ni más, ni menos.

Y es que existe una gran variedad de cocinas industriales con las que podemos comenzar a trabajar, o continuar lo ya iniciado, de ahí que resulte importante investigar al detalle las capacidades con las que cuenta cada cocina en particular, de manera pues que podamos sacarles el mayor provecho posible.

El tipo de Cocina industrial:

Ya sabemos que estamos hablando de cocinas industriales , pero también entendemos que existe, en este caso, algunos subtipos, siempre definidos por sus capacidades.

  • Podemos escogerla por su cantidad de platos: Estos varían de entre cuatro y ocho, normalmente, tal como aparece reflejado en el catálogo de cocinas para restaurantes de nuestra página Web Calvac –lo podemos consultar aquí-, todo dependerá de cuánto vayamos a cocinar en ellos.
  • Si, por el contrario, estamos buscando por el horno, entonces debemos saber que existen, mayormente, dos tipos, de uno o dos hornos, lo que nos permite preparar más de una cosa a la vez y ahorrar tiempo, ideal para lugares grandes.
  • También, existen las cocinas industriales con plancha churrasquera, la elección de las mismas que cuenten con esta posibilidad estará determinada por el tipo de comida que vayamos a preparar en nuestro negocio.

Y es que existen casos en los que es más necesario contar, por ejemplo, con una cocina industrial con plancha churrasquera grande para sacar platos estilo a la parrilla, asados o a la plancha, y todo esto nos lo va a definir, siempre el tipo de negocio en el que estamos trabajando, puesto que una vez que lo hemos definido, sabremos con qué comida vamos a trabajar y a qué público nos pensamos dirigir.

Cocina Industrial Cocinas Industriales Cocinas Restaurantes y Casinos

Imágenes de Cocinas Industriales

Cocinas para uso industrial

Las cocinas para casinos varían, también, según sus dimensiones, podemos usar ollas más grandes o pequeñas según sea el caso, no se trata solo del número platos, sino también de su tamaño, esto aplica con los otros elementos de la misma.

Y es que no es lo mismo cocinar un bufet, por ejemplo, en el que se hace necesario el uso de grandes platos para abarcar la producción a gran escala, que la cocina de autor en la que vamos a hacer platos únicos en cada caso particular.

La limpieza:

El consejo es siempre buscar cocinas industriales diseñadas con materiales resistentes, puesto que también son fáciles de limpiar, y no solo por una cuestión de higiene y seguridad, que es lo esencial, sino porque hace más sencillo el trabajo.

Las cocinas son lugares en los que debe prevalecer la limpieza y si complicamos este aspecto vamos a toparnos con un escollo difícil de superar, pues necesitaremos más tiempo para cubrir una tarea fundamental, lo que a su vez hará que nos retrasemos con la producción que es, al final del día, los que nos va a dar el dinero.

Cocinas Industriales Certificadas

Hemos mencionado varias veces a lo largo de este artículo la necesidad de contar con cocinas para restaurantes de calidad, pero ya no es solo un asunto de hacer valer nuestro dinero, sino que en este tipo de negocios hay que adaptarse a unas normas de certificación en Chile.

El Estado suele observar con mucho detenimiento los lugares de producción y preparación de alimentos debido a que son una industria bastante delicada, por eso debemos contar siempre con el apoyo de productos certificados como los que ofrecemos en Calvac Equipos Gastronómicos, pues todos nuestros productos están aptos para su uso conforme a la reglamentación vigente en Chile.

De manera que no tendremos ningún tipo de problema con la calidad de nuestras cocinas industriales, por ejemplo, en caso de que se presentase una inspección por parte de la entidad estatal a su local.

Comprar Cocinas Industriales

Adquirir cocinas industriales es, pues, un proceso no tan sencillo como pudiera parecer, pero la verdad es que debemos tomarnos muy en serio todo esto, ya que no solo se trata de nuestro negocio y sus posibilidades de triunfo, sino que también estamos hablando de un tema de salud pública, la gente merece consumir alimentos preparados con los más altos estándares de calidad pero también de seguridad.

Y es por ello que siempre recomendamos comprar nuestras cocinas industriales en lugares con la experiencia, la calidad y el reconocimiento que solo podremos encontrar en Calvac Equipos Gastronómicos.

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