Horno Rational A Gas 10 Bandejas

Horno Rational A Gas 10 Bandejas 1
Horno Rational A Gas 10 Bandejas 2

Código: 4439

  • Puerta de la cámara de cocción con triple cristal
  • Ducha de mano con dispositivo retráctil
  • Contador de consumo de energía integrado
  • 300°C de temperatura máxima en la cámara de cocción
  • Generador de vapor fresco
  • Separación centrífuga de grasa
  • Rack longitudinal
  • Sonda inteligente de 6 puntos
  • Iluminación LED con señalización por bandeja
  • Memoria USB RATIONAL
  • ClimaPlus Control®
  • Bandeja recogegotas
  • Empaque de la cámara de cocción
  • Fácil de usar, incluso para personal sin experiencia
  • Sin necesidad de supervisión ni control
  • Cocinar diferentes platos simultáneamente
  • Sistema Ecient CareControl, el SelfCookingCenter® se limpia y descalcica automáticamente
Vapor, aire caliente y combinación
El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las
aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo
abre nuevas posibilidades en la cocina profesional.

Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking-
Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos.

En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directamente y con precisión.

Especificaciones:

  • Energía: LPG/ Gas Natural
  • Potencia: 22kW
  • Conexión: Diám. 3/4″ (HE)
  • Presión: 1.5 – 6 bar
  • Llave a la vista
  • Altura recomendada: 600mm
  • Construcción: Acero inoxidable
  • Bandejas: 10 GN 1/1, 65mm alto
  • Temperatura: 30°- 300°C aire caliente y combinado, 30° – 130°C, vapor
  • Peso: 152kg

Dimensiones:

847 x 776 x 1042mm

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