Horno Rational A Gas 20 Bandejas

Horno Rational A Gas 20 Bandejas 1
Horno Rational A Gas 20 Bandejas 2

Código: 4436

– Puerta de la cámara de cocción con triple cristal
– Ducha de mano con dispositivo retráctil
– Contador de consumo de energía integrado
– 300°C de temperatura máxima en la cámara de cocción
– Generador de vapor fresco
– Separación centrífuga de grasa
– Rack longitudinal
– Sonda inteligente de 6 puntos
– Iluminación LED con señalización por bandeja
– Memoria USB RATIONAL
– ClimaPlus Control®
– Bandeja recogegotas
– Empaque de la cámara de cocción
– Fácil de usar, incluso para personal sin experiencia
– Sin necesidad de supervisión ni control
– Cocinar diferentes platos simultáneamente
– Sistema Ecient CareControl, el SelfCookingCenter® se limpia y descalcica automáticamente

– Incluye carro

 

Vapor, aire caliente y combinación

El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las
aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo
abre nuevas posibilidades en la cocina profesional.

Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking-Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos.
En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directamente y con precisión.

Especificaciones:

  • Energía: LPG/ Gas Natural
  • Potencia: 44kW
  • Conexión: Diám. 3/4″ (HE)
  • Presión: 1.5 – 6 bar
  • Llave a la vista
  • Altura recomendada: 600mm
  • Construcción: Acero inoxidable
  • Bandejas: 20 GN 1/1, 65mm alto
  • Temperatura: 30°- 300°C aire caliente y combinado, 30° – 130°C, vapor
  • Peso: 299kg

Dimensiones:

879 x 791 x 1782mm

You've just added this product to the cart: