Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas 530x650mm

Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas 530x650mm 1
Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas 530x650mm 2

Código: 4437

• Puerta con triple cristal
• Ducha de mano con dispositivo retráctil
• Contador de consumo de energía integrado
• Generador de vapor fresco
• Separación centrífuga de grasa
• Sonda inteligente de 6 puntos
• Iluminación LED con señalización por bandeja
• Memoria USB
• ClimaPlus Control®
• Bandeja recolectora
• Interfase de fácil comprensión.
• Cocción de diferentes platos, simultáneamente

• Sistema de lavado automático y decalcificación Efficient CareControl.

 

Vapor, aire caliente y combinación

 

El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las aplicaciones de cocina convencionales.
La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional.

 

Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking-Center® manualmente.
Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos. En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directamente y con precisión.

Especificaciones:

  • Construcción: Acero inoxidable
  • Bandejas: 20 GN 2/1, 40 GN 1/1,65mm
  • Bandeja longitudinal: 2/1, 1/1 GN
  • Temperatura: 30°- 300°C aire caliente y combinado, 30° – 130°C, vapor
  • Peso: 381kg
  • Potencia: 1.6kW
  • Corriente: 7.3A
  • Diám. cable: 3 x2.5mm2
  • Altura recomendada: 1500mm

Dimensiones:

1084x 996x1782mm

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