Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas

Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas 1
Horno Rational Eléctrico 20 Bandejas 2

Código: 4435

– Puerta de la cámara de cocción con triple cristal
– Ducha de mano con dispositivo retráctil
– Contador de consumo de energía integrado
– 300°C de temperatura máxima en la cámara de cocción
– Generador de vapor fresco
– Separación centrífuga de grasa
– Rack longitudinal
– Sonda inteligente de 6 puntos
– Iluminación LED con señalización por bandeja
– Memoria USB RATIONAL
– ClimaPlus Control®
– Bandeja recogegotas
– Empaque de la cámara de cocción
– Fácil de usar, incluso para personal sin experiencia
– Sin necesidad de supervisión ni control
– Cocinar diferentes platos simultáneamente
– Sistema Ecient CareControl, el SelfCookingCenter®
se limpia y descalcica automáticamente

– Incluye carro

 

Vapor, aire caliente y combinación

El SelfCookingCenter® cubre el 95 % de todas las aplicaciones de cocina convencionales. La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional.

Naturalmente, también puede manejar el SelfCooking-Center® manualmente. Tanto en calor seco, vapor o una combinación de ambos. En el modo manual pueden ajustarse todos los parámetros de cocción, directa-mente y con precisión.

Especificaciones:

  • Alimentación eléctrica 380V/50HZ
  • Potencia conectada (Kw) 37
  • Potencia  ́calor seco ́ (Kw) 32.9
  • Potencia  ́vapor’ (Kw) 32.9
  • Peso (Kg) 268
  • Capacidad Bandejas 20 GN x 1/1

Dimensiones:

879 x 791 x 1782mm

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